Turks brood

Preparation time
60 mins
Cooking time
30 mins
Difficulty
makkelijk
Serves
4 people
Meal course
Diner
Posted by
Posted on
Turks brood
Turks brood…
300 gram meel
150 ml lauwwarm water
50 ml melk
50 ml olie
1 tl honing
1tl zout
15 gram gist
Voor de afwerking…
1 tl yoghurt
1 tl olijfolie
1 eigeel
Vermeng dit goed en klop het even op…
Sesamzaad en wat nigellezaad..
Oven voorverwarmen op 220 graden..
Meng de droge ingrediënten….
Roer de gist los in het water/ melk mengsel…
Voeg de honing aantoe…
Werk nu de rest doorheen en kneed met de machine een zachte deeg…
Ongeveer..7 minuten
Zo nodig nog wat meel bijgeven….de deeg hoort zacht en nog iets kleverig te zijn..
Dek de deeg af met een theedoek ..
Laat deze 1 uur rijzen…
Vorm nu een langwerpig plat brood  en zet dit op de bakplaat die je hebt voorzien van bakpapier…
Laat het brood nog eens 30 minuten rijzen…
Maak kuiltjes in het brood ( zie foto)..en bestrijk het met het ei mengsel..
Doe wat sesam en niggelzaad overheen en bak het brood 20/25 minuten
[Totaal: 6   Gemiddelde:  3.3/5]

No comments yet, be the first to leave one!

You must be logged in to post a comment.

Meld je aan

Ook een lekker recept toevoegen? Meld je aan of log in met je social media account!