Spiraal koekjes

Preparation time
30 mins
Cooking time
20 mins
Difficulty
gemiddeld
Serves
1 people
Meal course
Snack
Posted by
Posted on
Spiraal koekjes

Spiraal koekjes

 


150 gr zachte roomboter

1 glas poedersuiker
8 eetlepels zonnebloemolie
2 eieren
1 zakje vanillesuiker
1 zakje bakpoeder
Snufje zout
3 glazen bloem
4 eetlepels cacao


Alle ingrediënten mengen( behalve de bloem en de cacao )tot een smeuïge massa.
Voeg vervolgens de gezeefde bloem toe tot je een zacht soepel deeg hebt dus niet droog of plakkerig.
Verdeel het deeg in 2 bollen. 
1 daarvan kneden met de cacao.
Zet dit weg in de koelkast voor 10 á 15 min.


Neem een vel bakpapier en leg daar de blanke bol deeg op.
Plaats zo´n zelfde bakpapier erop en rol dit tot een plat stuk.
Doe hetzelfde met de andere bol deeg . 
Zijn ze ongeveer dezelfde maat? Leg dan de donkere op het lichte deeg.
Laat het bakpapier eronder en erboven op …dat is handig en schoon tijdens oprollen …rol net als sushi ! ..een lange rol.
Leg het dan nog 10 min in de koeling terwijl je oven opwarmt. 
Gekoeld kan je ze makkelijker doorsnijden.
Snijd plakjes van ongv. 1 cm dikte
Verdeel over je bakplaat en bak in een voorverwarmde oven op 170 a 175 graden. 
Laat er voldoende ruimte tussen…..ze worden groter tijdens het bakken.
Kijk na 15 min even hoe de kleur is. 
Ze mogen niet te donker zijn.
Ik heb ze in 20 min gebakken.

[Totaal: 5   Gemiddelde:  2.4/5]

No comments yet, be the first to leave one!

You must be logged in to post a comment.

Meld je aan

Ook een lekker recept toevoegen? Meld je aan of log in met je social media account!