Pompoensoep

Preparation time
30 mins
Cooking time
1 mins
Difficulty
makkelijk
Serves
10 people
Meal course
Voorgrecht
Posted by
Posted on
Pompoensoep

 

1 flespompoen van ongeveer 750 gram

1 ui

Zout en peper

1 tl korianderpoeder

Vers gehakte peterselie

Bouillonblokje

1 liter water

3 el crème fraiche

 

Snijd de pompoen, ui en wortel in stukjes en doe deze in een pan. Doe er kokend water bij en het bouillonblokje. Breng het aan de kook en laat het gaar koken voor ongeveer een half uur.  Pureer daarna met de crème fraiche erbij met de korianderpoeder en de gehakte peterselie erdoor. Breng het verder op smak met zout en peper.

 

[Totaal: 3   Gemiddelde:  1.3/5]

No comments yet, be the first to leave one!

You must be logged in to post a comment.

Meld je aan

Ook een lekker recept toevoegen? Meld je aan of log in met je social media account!