Pittig zoet rijstgerecht..

Preparation time
25 mins
Cooking time
40 mins
Difficulty
makkelijk
Serves
5 people
Meal course
Diner
Posted by
Posted on
Pittig zoet rijstgerecht..

 

4 kopjes rijst goed wassen en

een paar uur in heet water laten staan  …

 

Voor de saus..

4 t knoflook fijn gestamd of gemalen…

1 rode peper..

1 groene peper..

3 cm verse gember..

1 kleine kurkumawortel..

Zeezout..

3 uien in fijne slierden gesneden ..

1 kopje geweekt rozijnen..

Homemade specerijenmix  voor rijstgerechten …( zie kookenbak)

Olijfolie..

Koriander..

1 liter Kippenbouillon..(homemade)..

De rode peper met de gember, kurkuma,zeezout en de specerijen (fijnmaken )..

Fruit deze aan in de olie..

Doe de uien erbij en bak deze een klein poosje mee

Doe daarna de groene peper in ringen snijden en doorheen mengen ..

De geweekte rozijnen aan toe voegen en de bouillon..

Laat dit even opkoken …

Spoel de rijst nu af en doe deze bij de saus..

Na een paar minuten koken , het vuur laag zetten en 30 minuten laten garen…

Op laatst wat koriander doorheen roeren..

Serveer gegrilde boorelhapjes erbij

rauwkost en een gekookt eitje..

 

 

 

 

 

 

[Totaal: 5   Gemiddelde:  2.2/5]

No comments yet, be the first to leave one!

You must be logged in to post a comment.

Meld je aan

Ook een lekker recept toevoegen? Meld je aan of log in met je social media account!