Kip gevuld met rijst

Kip schoonmaken en apart leggen.

In grote kom

Daar 1 grote gesnipperde ui in. 2/4 teentjes knoflook.  Verse koriander

Zout

Paprikapoeder

Komijn

Saffraan

Peper

Gemberpoeder

Olijfolie/zonnebloemolie

Dit mengen met wat citroensap erbij.

Kip met de kruiden en olie van binnen en buiten insmeren en goed laten intrekken.

Rijst koken en de kip ermee vullen

Pak een grote pan. 1 grote gesnipperde ui in met wat knoflook.  kip erbij om en om bakken en dan water erbij, Laten koken.

Dan op bakplaat of ovenschaal leggen.

Goudbruin laten worden.

In de pan de saus laten inkoken en olijven erbij.

Als de saus genoeg is ingedikt proeven en bij te zout water erbij.

Kip op bord.  Eromheen saus met olijven.

Eet smakelijk ?