Gevulde broodjes met kip

150 gr volkorenmeel

400 gr bloem

1 el gedroogde Gist

1 tl honing

1 tl zout

200 ml melk

150 ml water lauwwarm

3 el olie

Roer de gist in de melk/water mengsel en de honing

Voeg nu het meel zout en olie aan toe…

Kneed 10 minuten een zachte deeg

Vulling.,

1/2 kipfilet

1 ui fijn gesnipperd

2 teentjes knoflook geperst

1/4 bosje koriander fijn gehakt

1/2 paprika klein gesneden

1/2 tl paprikapoeder

1/2 tl komijn

Zout

2 el olijfolie

Verhit de olieben bak het kipfilet

aan.doe de rest erbij en roer het om . Bak het een paar minuten tot het filet gaar is..

Laat het afkoelen…

Verdeel de deeg in 8 stukken

Rol deze uit en doe 2 el van de

Vulling op de deeg.. vorm deze nu en zet alle broodjes op de bakplaat die voorzien is net bakpapier…

Dek de broodjes af net folie en keg een theedoek overheen.

Laat ze nu 30 minuten rijzen…

Bestrijk ze met losgeklopt ei

en bak ze in de voorverwarmde oven op 200 graden 20 minuten