- Preparation time
- 10 mins
- Cooking time
- 4 mins
- Difficulty
- makkelijk
- Serves
- 4 people
- Meal course
- Lunch
- Posted by
- Posted on
- 12 augustus 2018

1 grote courgette
2 middelgrote gekookte aardappelen
2 eieren
50 gr speltmeel
Zout
Peper
1 tl knoflookpoeder
1 tl Uienpoeder
1 tl gebroken lijnzaad
Olie
Rasp de courgettes in fijne slierden..
Maak de aardappelen fijn met een vork..
Doe alles goed verroeren en laat de beslag 5 minuten rusten..
Verhit wat olie in een pan en bak de courgetten koekjes 2 minuten op iedere kant mooi bruin..
Leg de koekjes even op papier van de keukenrol om overtollig vet uit te laten lekken..
No comments yet, be the first to leave one!
You must be logged in to post a comment.