Courgetten / groentesoep

1 courgette

1 wortel

1/2 zoete aardappel

3 roosjes bloemkool

3 roosjes broccoli

1 ui

1 tomaat

2 t. Knoflook

gember (2cm)

Kurkuma wortel (2 cm)

Peterselie

1 1/2 water

2el olijfolie

Zout, peper en komijn

Was en snijd de groenten in stukken..

Kook de groenten in het water en voeg het zout , peper en de komijn aan toe na eigen smaak…

Laat het gaar koken en pureer de groenten in de blender..

Doe alles weer terug in de pan en breng het even aan de kook..

Breng de soep verder op smaak met olijfolie..