Broodjes / brood

Preparation time
60 mins
Cooking time
50 mins
Difficulty
makkelijk
Serves
8 people
Meal course
Ontbijt
Posted by
Posted on
Broodjes / brood

Brood en broodjes…

200 gram spelt meel
200 gram bloem
50 gram gerstemeel
100 gram griesmeel
2 tl droge gist
1 1/2 tl zout
1 tl honing
1 el ghee
400 ml warm water (iets meer of minder nodig zijn ,dus even voorzichtig bij het mengen van de benodigdheden)
Verroer alle ingrediënten met elkaar en kneed daarna een soepel deeg met de machine
De kneed van 10 minuten aanhouden..
Is de deeg te plakkerig wat extra meel onder kneden..
Laat de deeg nu 50 minuten rijzen .
Vorm broodjes/brood
Voor de triangels de deeg met ruim water bevochtigen en daarna de zaadjes voorzichtig in de deeg drukken..
De broodjes nogmaals 10 minuten laten rijzen..
De oven op 250 graden voorverwarmen
Spuit water in de oven zodat er stoom ontstaat…
Bak de broodjes op 250 graden 15 minuten…
[Totaal: 1   Gemiddelde:  2/5]

No comments yet, be the first to leave one!

You must be logged in to post a comment.

Meld je aan

Ook een lekker recept toevoegen? Meld je aan of log in met je social media account!