Witte kool salade ook als sandwich spread

Neem 1/4 witte kool…en snijd deze in heel fijne sliertjes ..of rasp de kook met een mandoline…..

1 ui fijn gesneden

Zeezout….

Vermeng dit met de kool…en laat het een paar minuten rusten..

2 el mayonaise ( homemade is veel lekkerder)

2 el turkse yoghurt 10%

1/2 el mosterd

4 el room

Meng dit goed door elkaar en vermeng  het met de witte kool….

Zet de salade in de koelkast en laat deze over nacht intrekken..

Deze koolsalade smaakt nu al heerlijk en je kunt die natuurlijk direct eten…

Ps …zo kun je ook andere sandwich salade maken met wortelen of knolselderij maar ook komkommersalade of krabsalade met appeltjes….