Verwarmende kippensoep

Kip gewassen

1 ui fijn gehakt

2 teentjes knoflook fijn  gehakt

1 stuk verse gember geraspt..

Wortel gesneden

Knolselderij in blokjes

Groene selderij / blad

Prei  fijn gesneden…

Van 1 tomaat het velletje eraf en fijn gehakt

2 el homemade bouillonkruiden

1 el kurkuma

Zwarte peper uit de molen

Kardemom,paprikapoeder, chili peper, korianderzaad ,venkelzaad ,fenegriek en

Rode pepertjes….maal dit alles tot een fijn poeder…

4 el olijfolie

1 el ghee

Peterselie

1 laurierblad

2 salie blaadjes

Vermicelli

1 1/2,liter water

Kook het kip met alle specerijen en kruiden..

Als het kip gaar is haal je dit uit de Bouillon…

Doe nu de groenten bij de soep en kook deze op zacht vuur bijtgaar…

Pluk het vlees van de kip en doe dit bij de soep samen met de vermicelli …

Deze soep is echt verwarmend en vooral goed bij verkoudheden ,de specerijen zijn verwarmend en zorgen dat je bloed beter circuleert …