Sigaretjes

5 middelgrote aardappelen gekookt met de schil…

1 glas smida  ( 150gr)

220ml water

50 ml olijfolie

Zout

Peper

Chili

Venkelzaad

Olie

Verwijder de schil van de gekookt aardappelen en laat ze helemaal afkoelen ..

Breng in een pannetje het water met zout en de olie aan de kook.,

Roer de smida onder en zet de oven op een klein vuur..

Blijf steeds roeren tot de smida goed is gekookt .. op de bodem van de pan krijg je na een poosje een witte aanslag .. dit is al een teken dat de smida  bijna klaar is..

Haal de gekookte smida uit de pan en laat deze op een bord afkoelen..

Pers de aardappelen door een aardappelpers en vermeng deze met de Smida..

Doe daar de kruiden erbij ..

Vet je handen licht in met olie en maak van de deeg lange sigaretjes..

Laat deze even staan en verhit de olie..

Bak de sigaretjes rondom bruin..

Serveer homemade appelmoes erbij.. heerlijk..!

Je kunt onder deeg ook erwtjes of andere groentes onderwerken ,

Of met veel chili en pepertjes als bijgerecht serveren..

of ipv zout ,suiker en kaneel toevoegen ..