Rabarber / aardbeien

Voor de bodem ….afhankelijk van de doorsnee bakvorm…
Resten van een cake of biscuits. …van het laatste had ik 20 biscuits ..fijn gemalen En met roomboter vermengd ….daarmee maak je de bodem…
Vet de randen in van de bakvorm en doe wat amandelschijfjes op de biscuitboden verdelen…
Verder heb je nodig…
Fruit naar keuze ( ik had homemade ingemaakte mirabellen)
600 gr kwark
3 eieren
2 el homemade vanillesuiker
1 el maizena 
1 pakje bakpoeder
Maak van alles een luchtig beslag….
Verdeel het fruit op de biscuitbodem ( zie foto)
Giet het kwarkmengsel eroverheen….en bak het op 200 graad in de voorverwarmde oven 40 minuten…zonder hete lucht..
Laat het gebak afkoelen ..
Maak van het vruchtensap met maizena een topping en verdeel dit op het kwark gebak..