Olijven brood

300 gr smida

200 gr bloem

1 tl honing

1/2 klontje gist

1 1/2 tl zout

100 ml lauwe melk

150 ml water

3 el olijfolie

Doe alle ingrediënten bij elkaar

En kneed 8 minuten een mooie gladde deeg…

Laat deze onder folie 35 minuten rijzen…

Bekleed de bakplaat met bakpapier en leeg de deeg erop…

Maak met je handen een platte brood zo groot als de bakplaat..

Strijk wat olijfolie erop en druk de olijven  iets in de deeg…

Laat het brood nu nog 20 minuten verder rijzen…

Bak het olijvenbrood 30 minuten in de voorverwarmde oven op 200 graden…