Mijn eigen bresso…..

Je eigen  bresso maken is niet alleen makkelijk maar smaakt ook heerlijk…

er zijn meer varrianten en vandaag is dit mijn favoriet 😊

en dit heb je nodig…

500 gram magere kwark

100 gram turkse yoghurt 10%vet

1 pakje room dit klop je op als de kwark klaar is…

1/2 pakje room dit doe je meteen bij de kwark..

zeezout.

1 teentje knoflook geperst

bieslook,marjolein,tijm ,citroenentijm ,chilivlokken

extra..

1 steriele glazen potje met deksel

1 zeef schaal en een gaasdoek…

klop alle ingredienten in keukenmachine luchtig op. leg het gaasdoek in de zeef en vul daar het kwarkmengsel in..

vouw de eineden van het doek dicht zodat de kwark helemaal bedekt is..

hang het zeef in een de schaal en zet het 15 uur op een warme plaats …

het vocht lekt uit en de massa is nu droog….

klop nu de de room toe slagroom en doe het mengsel erbij…klop het op tot het heel luchtig is…

vul het nu in een pot(je) en zet het in de koelkast…

na 30 minuten heb je een heel lekkere en frisse bresso…