- Preparation time
- 20 mins
- Cooking time
- 45 mins
- Difficulty
- makkelijk
- Serves
- 4 people
- Meal course
- Lunch
- Posted by
- Posted on
- 29 March 2016
600 gram lamsvlees
4 uien
1 hete chili peper
3 el grote gele rozijnen
Olijfolie
Olijven 1/2 limo.glas
1 grote tomaat
1/2 bosje koriander
gemberpoeder,paprikapoeder, komijn,zwarte peper uit de molen..zout
2 teentjes knoflook
Homemade ingemaakte stoofperen…
Spoel en droog het vlees af en kruid het met de specerijen
Snijd de uien in slierden
Hak de knoflook ,chili en de tomaat fijn
Was de rozijnen en laat deze even weken…
Verhit de olie en bak het vlees aan beide kanten goed aan..
Doe de uien ,knoflook ,chili en tomaat erbij en laat deze even mee bakken…
Roer de rozijnen en de olijven onder ,en daarna de gehakte koriander..
Doe de deksel op de pan en zet het vuur zacht..
Laat dit ongeveer 45 minuten koken…
De laatste 5 minuten doe je de stoofpeertjes erbij..
Er hoeft geen vocht aantoe gevoegd te worden…
Click to rate this post!
[Total: 4 Average: 4.8]
No comments yet, be the first to leave one!
You must be logged in to post a comment.