- Preparation time
- 15 mins
- Cooking time
- 20 mins
- Difficulty
- makkelijk
- Serves
- 6 people
- Meal course
- Lunch
- Posted by
- Posted on
- 2 June 2017
Kaak el knefe….libanees brood voor knefe…
Ik vond de vorm grappig ..dus ook maar gemaakt…?
300 gram meel..
100 gram volkorenmeel …
230 ml water
2 tl suiker
1 tl zout
1/2 klontje gist
30 gr roomboter
Sesam en nigellezaad
Vermeng het bloem en voeg de gist en de suiker aan toe…
Roer het in het water en doe het zout en de boter erbij…
Kneed het met de machine 7 minuten….
De deeg moet loskomen van de kneedkom…
Laat de deeg 45 minuten rijzen….
Maak een rol en snijd 3 gelijke delen eraf….
Vorm het brood met de hand of de deegroller …
Maak een gat in de deeg aan de bovenkant met een ronde voorwerp …
Laat de broden nog eens 15 minuten rijzen….
Bestrijk ze met los geklopt ei en strooi wat sesam en/ of nigellezaad erop…
Bak de broden in d voorverwarmde oven 15/20 minuten…
Click to rate this post!
[Total: 5 Average: 2.2]
No comments yet, be the first to leave one!
You must be logged in to post a comment.