Ingemaakte kersen met colasmaak

1 kilo zwarte kersen ontpit

250 gram suiker

1 pakje pectine

3 of 4 takjes colakruid een paar blaadjes citroenenmelisse

1 hoge pan potjes met Twist off deksel

kook je potjes en de deksel uit , of plaats ze in de vaatwasser

vermeng de suiker met de kersen en  de vanille en doe ook het uitgeschrapte stokje erbij..

laat deze 35 minuten sap trekken..

breng het geheel  daarna aan de kook..

roer af en toe om en zet het vuur wat zachter.. laat de kersen 20 minuten koken en doe dan de kruiden erbij… Roer de pectine met een beetje suiker en water tot een papje… roer dit door de kersen en laat het opkoken…. vul de kersen met de siroop in de steriele potjes en draai direkt de deksel erop… heerlijk over ijs of met pankoeken….