Gebrande amandelen

200 gr amandelen

100 ml water

200 gr suiker

1 el pepernoten kruiden

doe het water in een koekenpan zamen

met de suiker en de kruiden.,

breng dit aan de kook..,

doe de amandelen erbij en roer  het door elkaar..

Blijf roeren … het water verkookt

en de suiker word kruimelig ..

na een klein poosje smelt de  suiker weer en je krijgt een glanzend bruin laagje om de nootjes   …

kijk wel uit het is erg heet..

blijf roeren tot de suiker helemaal is gesmolten …

doe de amandelen op een met bakpapier belegde bakplaat ..

laat ze af koelen  en haal ze los  van elkaar..