Choco zoenen

2 eiwitten

120 gr suiker

50 ml water

1 tl citroensap

3 gr pectine ,agar agar poeder of

gelatine..

Wafel bladen ( te verkrijgen bij een Turkse winkel)

200 gr volmelkchocolade   of 1/2 vol  en 1/2 melk

35 gr kokosvet

Spuitzak met grote spuitmond

Bakpapier

Begin met het uitsteken van ronde wafeltjes. Zet ze alvast  op bakpapier.. De grote kun je zelf bepalen..

Kook het water met de suiker tot de suiker helemaal is opgelost..en iets is ingekookt ..

Roer de pectine onder de warme

Suikersiroop…

Klop de eiwitten met de citroensap heel stijf…en roer de warme suiker siroop onder het stijve eiwit …

Klop met de machine 5 minuten het eiwit wit glanzend tot het weer stijf is…

Vul het nu in de spuitzak en spuit mooie hoge hoopjes op de wafels…

Zet deze nu voor 40 minuten in de koelkast…

Smelt intussen de chocolade au bain marie  …

Verdeel gelijkmatig de chocolade over de hoopjes en je krijgt heel lekkere choco zoenen..

Probeer ook wat kokos overheen te strooien .. hmm ook heel lekker..

als je pectine of agar agar neemt of gelatine werk dan volgens de beschrijving op de verpakking ..