- Preparation time
- 45 mins
- Difficulty
- makkelijk
- Serves
- 4 people
- Meal course
- Diner
- Posted by
- Posted on
- 23 August 2015
Heerlijk gegrild zalmfilet met kruiden..
600 gram zalmfilet
2 etl olijfolie
3 teentjes knoflook geperst
Salie
Tijm
Citroenentijm
Oregano
Sap van 1 citroen
Basilicumzout
Peper uit de molen..
Maak een marinade van de fijngehakte kruiden ,olijfolie en citroenensap
Marineer de zalm ermee en laat het 3 uur intrekken in de koelkast..
Snijd in middels voor de groenten alles in dikke slierden….
Rode paprika
Groene paprika
Venkel
Aubergine
Courgette
Uien
Knoflook
Gember
Chili peper
Bak de uien ,knoflook gember en chili in 1 etl olijfolie en 1 etl ghee licht aan…
Doe de groentes erbij…
Laat alles 15 minuten garen…
Breng de groenten verder op smaak met
Zeezout
Viskruiden
En wat gemalen venkelzaad…
Op laatst 3 gesneden bosuitjes door heen roeren…
Verwarm de oven op 200 graden
Gaar de zalm 15 minuten en doe af en toe wat olie dat afkomstig is van de marinade over de sprenkelen …
Serveer de zalm op de groenten…
Click to rate this post!
[Total: 8 Average: 3.3]
No comments yet, be the first to leave one!
You must be logged in to post a comment.