Kwarktaart..

Norija Chega Kwarktaart….
Zoals jullie kunnen zien heb ik kleine taartvormen genomen….

Voor de bodem …

15 biscuits  
3 el roomboter 

Verkruimel de biscuit en vermeng dit met de zachte roomboter…
Leg bakpapier op de bodem van de bakblik…
Vet de bodem en de rand goed in met boter…
Verdeel het mengsel over de bodem van de bakvorm en druk met de achterkant van een soeplepel alles goed vast….

Verwarm de oven op 200 graad..

Voor het beslag…

4 eieren
500 gr kwark
100 gr Turkse yoghurt
4 el homemade citroenen suiker…
2 el suiker
1 en 1/2 tl bakpoeder
4 el maïzena

Doe alle ingrediënten in de keukenmachine en klop een luchtig beslag…  
Vul alles in de bakvorm en bak de kwarktaart 50 minuten op 180 graag …
Na het bakken direct de randen los maken met de achterkant van een brede mes …
Laat de kwarktaart verder afkoelen in de springvorm …

Kook met wat suiker de rode bessen en maak een lekkere fijne vruchtensaus ervan…
Bewaar 1 kopje bessen en voor de afwerking….
Klop de slagroom stijf met weinig suiker…en versier de bovenkant….