Ei wrap met groentes

5 eieren

1 rode chilipeper

1 groene chilipeper

1 wortel

1/4 rode paprika

Bieslook

Zeezout

Peper uit de molen

Snij de wortel met de groenteschiller in de lengde in dunne slierden en hak deze fijn..

Snijd de pepers in dunne ringen  ..

Snij de paprika  in kleine vierkantjes…

Hak de bieslook..

Klop de eieren op en roer alle groentes doorheen..

Bestrijk de bakplaat of pan met olie ..

Giet op de langwerpige bakplaat

het eimengsel en verdeel het over de plaat zodat je een heel dunne lange wrap krijgt…

Nadat de bovenkant droog is rol je de wrap op…

Je krijgt een best dikke rol, snijd deze in stukken van 3 cm ..

Serveer chilisaus erbij..

Bak je de wraps in de koekenpan

dan bak je eerst 1 omelet , is deze bijna klaar begin met oprollen in de pan.

Giet wat van het eimengsel erbij en bak het en ga verder met rollen .,

Herhaal dit tot het mengsel op is.. zo krijg je ook een dikke rol..