Gegrilde lamspoot

Het vlees even afspoelen en droog dippen met keukenrol papier.

Restjes bloed en overtollig vet eventueel verwijderen…

Ik heb het vlees iets ingesmeerd olijfolie …

Knoflook partjes in de inkerving gedrukt en dan met zeezout, peper en komijn gekruid.. beide kanten behalve knoflook

Takjes rozemarijn en salie erop gelegd en olijfolie wat overheen gesprenkeld

Daarna eerst bakpapier en dan folie… zilverfolie ontwikkeld tijdens het verhitten giftige stoffen   En die wil je liever niet in je lichaam krijgen